Almáchar fejrer den 1. september den XLIV Fiesta de Ajoblanco

Muligvis er det en af de ældste fester i provinsen, og uden tvivl er det en af de populæreste. Festen opstod takket være initiativ fra en række borgere fra landsbyen for at tiltrække politikere til byen for at gøre opmærksom på behovet for en landevej til Málaga. Faktisk var distancen til Málaga i 1968, det år man første gang afhold Fiesta del Ajoblanco, ca. 60 kilometer. Det lykkedes at få Almáchar forbundet med landevej til Moclinejo, en strækning på ca. 8 kilometer. Derved reduceredes afstanden til Málaga til det halve!
Lørdag den 1.september fyldes landsbyen aften og nat med gæster, der fejrer begivenheden. Det sker med sang og musik og forskellig optræden.