Næsten 30 forskellige tapas ,serveres denne week-end i barer og restauranter i Alfarnate. For sjette år i træk fejrer kommunen la Ruta de la tapa, som finder sted i det historiske centrum søndag (1. dec.). Således har lokalitetens etablissementer forberedt et udvalg af de bedste tapas for at tilbyde dem til de besøgende, der ud over at nyde den lækre servering kan lære gæstfriheden i denne landsby i la Alta Axarquía at kende. Man kan på rådhuset få udleveret en plan, der beskriver både byens monumenter og interessante steder og restauranterne, som deltager i denne VI Ruta de la Tapa.
De besøgende, som kommer til Alfarnate denne søndag, vil kunne nyde en tapa plus øl/vin for 1.50 euros. Tapaerne går lige fra de traditionelle migas, ensaladilla rusa, lomo, bacalao con tomate o San Jacobo til andre recepter med en antydning af kunst: croquetas de berenjenas con nueces, filetitos con salsa agridulce, montadito de pollo al curry o hamburguesas de cordero lechal con queso de cabra. Andre kulinariske tilbud er los calamares con fino sierra y salsa de almendras, las tostas de salaito, de brandada de bacalao con pimientos o la blaqueta de carne.
,For de mere klassiske elskere af landmenuen er der los embutidos caseros, el chivo al ajillo, conejo, setas o carrillada. Glem heller ikke at bede om los ’soldaditos de pavía’, las parpuchas, la blaqueta de carne o las banderillas de mar.
-->
