Algarrobo mindes et af de mest betydningsfulde, historiske øjeblikke og ærer den fejlslagne brand i landsbyen med den VI Fiesta de la Quema, som er udnævnt til Singularidad Turística af Diputación de Málaga. Fra 20. til 22. september rejser lokaliteten tilbage i tiden med historiske optrædender, som suppleres med et bredt program af aktiviteter for alle deltagerne.
Man har forklaret, at oprindelsen til denne fest skyldes den 24, september 1811, en dato hvor indbyggerne i Algarrobo lykkedes at undgå branden i landsbyen påsat af de franske tropper, som okkuperede landet.
Program
Aktiviteterne begynder fredag klokken 18:00 med den første historiske optræden. Klokken 21:00 finder velkomsttalen sted, den holdes af historikeren Esteban Alcántara, og klokken 23:00 begynder den anden historiske optræden.
Lørdag er den store dag med optræden af Quema de Algarrobo klokken 21:00, og programmet suppleres med et gadeoptog, en danseopvisning med heste og andre teateropførelser med landevejsrøvere til hest mod franskmændene. Til slut er der underholdning med gruppen Rockopop.
Søndag starter man med et gadeoptog. Optoget standser flere steder undervejs og giver små optrædender.
Søndag er der mange gastronomiske oplevelser med smagsprøver af lokale produkter som Tærte fra Algarrobo og subtropiske frugter og med en køkkenkonkurrence som finder sted klokken 19:30.
Det fyldige program for søndag inkluderer også fremvisning af magi, en udstilling af vilde fugle og optrædender for børn. Der vil også være en ruta de la tapa med 12 barer involverede, som tilbyder lokale produkter.