søndag den 4. december 2016

To konditorer fra Caleta de Vélez skaber en turrón af avocado

De to konditorfætre, Damián Ramos og Sebastián Guerrero, som driver Panadería Ramos (bageriet Ramos), har til denne jul skabt en meget original turrón fremstillet af avocado fra la Axarquía og lime og salt fra Himalaya.

La Panadería Ramos er et familieforetagende i lokaliteten, det åbnede i slutningen af det 19. århundrede, bageriet lancerede man for 25 år siden. Der har været fem generationer i etablissementet og hvert år til jul skaber fætrene en original, ny turrón med malagensiske produkter. Således lancerede man for tre år siden "el turrón de torta de Algarrobo", i 2014 brugte man mangos og sidste år den søde vin Zumbral med jazmín. I år har man skabt en turrón af avocados med lime og salt fra Himalya

Ingen kommentarer:

Hvad synes du om artiklerne?